O Professor Alfred Oteng-Yeboah iniciou a sua carreira de professor universitário em 1973, depois de completar o seu doutoramento na Universidade de Edimburgo, Escócia, em 1972. Desde então, ensinou e formou muitos estudantes em várias universidades em África, incluindo universidades na Nigéria, Quénia e no seu país natal, o Gana. Está agora reformado do Departamento de Biologia Vegetal e Ambiental, Faculdade de Ciências Biológicas (Universidade do Gana).
O interesse de Alfred pela biodiversidade abrange várias décadas de investigação e defesa em várias áreas temáticas, incluindo sistemas de conhecimento locais e tradicionais no Gana. Ele contribuiu para o desenvolvimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) de 2016 a 2030, e tem publicado extensivamente sobre o Ambiente e a Biodiversidade para o público local e internacional. A sua notável contribuição para a conservação internacional foi reconhecida publicamente em 2020, quando recebeu a Medalha Memorial John C. Phillips, o prémio mais alto de conservação da UICN.
Alfred também já presidiu anteriormente a muitas reuniões, conselhos e organizações locais e internacionais de alto nível, incluindo o Órgão Subsidiário sobre Ciência, Aconselhamento Técnico e Tecnológico da Convenção da ONU sobre Diversidade Biológica (2000 a 2004), Comité Permanente da CITES da ONU (2005 a 2008), Conselho do Fundo para o Ambiente Mundial (2004 a 2010), e Comité Permanente da Convenção da ONU sobre Espécies Migratórias (2009 a 2011). É também membro fundador do gabinete e ex-Vice-Presidente da Plataforma Intergovernamental de Política Científica para a Biodiversidade e Serviços Eco sistémicos (IPBES), em que reperesenta África.
Preside atualmente ao Comité Diretor da Parceria Internacional para Satoyama Inititative (IPSI) – centrado no desenvolvimento de ferramentas para “utilização sustentável” – e preside ao Comité Diretor Nacional de Biodiversidade do Gana e à direção d’A Rocha do Gana. Alfred tem aconselhado e estado diretamente envolvido em alguns dos principais projetos d’A Rocha do Gana, tais como, a campanha para salvar a floresta d’Atewa (um hotspot de biodiversidade e uma torre de água) da exploração de ouro e bauxite.
Alfred é casado com a pastora Lily Oteng-Yeboah, um clero reformado da Igreja Presbiteriana do Gana. Eles têm cinco filhos.