Una verdadera cocina comunitaria

A finales de 2021, A Rocha Perú inició una asociación con el pastor José Guzmán de la Iglesia Casa de Oración de Pacasmayo, en el norte de Perú, para desarrollar un comedor comunitario que la iglesia había puesto en marcha. Situado en un remoto y desértico poblado de chabolas, el comedor comunitario Micaela Bastidas de San Demetrio se enfrentaba al reto de mejorar sus modestas instalaciones. En respuesta, A Rocha Perú instaló una cocina ecológica para aumentar la autosuficiencia, creó un huerto ecológico y un espacio para la cría de animales pequeños, e introdujo actividades de educación medioambiental.

La colaboración resultó ser un importante catalizador que inspiró al gobierno y las empresas locales a implicarse y complementar esta labor desarrollando la estructura del edificio, mejorando la cocina y proporcionando una cisterna de agua. Gracias a estos esfuerzos combinados, la cocina comunitaria Micaela Bastidas de San Demetrio se ha transformado en un centro comunitario gestionado por mujeres locales comprometidas con la preparación y el servicio de comidas nutritivas diarias a 28 familias, un total de 120 adultos y niños.

En octubre de 2022, la Directora de Operaciones Internacionales de A Rocha Internacional, Sarah French, y el Director Ejecutivo de A Rocha Perú, Ramón Casana, tuvieron el placer de conocer el centro. Las mujeres locales les sirvieron una deliciosa comida como ejemplo de su trabajo y muestra de su agradecimiento a A Rocha. Este inspirador ejemplo de trabajo comunitario muestra el impacto multiplicador que A Rocha Perú está teniendo en las comunidades a las que sirve.